Слагате картофите в подсладена вода, да поврат малко. Не трябва да стават много твърди защото освен варенето ще бъдат подложени и на запържване. 

Полусварените картофи се запържват в предварително загряното масло, докато придобият златиста коричка.

Накрая обърквате картофите със ситно нарязаните копър и чесън и ги оставяте на котлона за още 1-2 минути.